韩国面包

此款面包不加任何油脂,添加了有机黑麦面粉,吃起来更为健康喔!
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材料单

  1. 250g韩国预拌粉
  2. 30g高筋面粉
  3. 20g黑麦/全麦面粉
  4. 20g黑芝麻
  5. 1鸡蛋
  6. 5g酱油
  7. 100-110g牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有干料放入盆中再加入湿料扮成团,牛奶可以慢慢加,因为没添加油,所以比较干,如有面包机就面包机代劳,打成团即可。
    韩国面包的加工步骤
  2. 第二步:
    拌成团后盖上保鲜膜鬆弛15分。
    韩国面包的加工步骤
  3. 第三步:
    15分后,先预热170,手可以抹油防沾黏,将面团分8-10份,搓圆放入烤盘,进烤箱170/5分钟,拿出烤盘在每个面团喷水10次,再进烤箱170/5,再拿出烤盘再次喷水10次,进烤箱调降为150/25-30分。
    韩国面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
此配方参考玛莉的料理世界。
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