草莓面包卷
哟
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将所有干粉类混合一下
- 第二步：
混合好之后加入温牛奶 ＊如果是夏天製作可以用冰牛奶
- 第三步：
用手搓揉成一个柔软的面团 ＊差不多像耳垂一样柔软的成度
- 第四步：
加入室温的无盐奶油，揉出面筋 ＊大约需要10分钟左右的时间 ＊揉面手法可以参考影片 >鬆弛过后会很容易擀卷。 将面团擀成大约30cm的长方形
- 第九步：
表面涂抹上草莓酱
- 第十步：
从短边开始卷起 ＊果酱会让面团变得很滑，所以不用卷太紧
- 第十一步：
将面团切成4份
- 第十二步：
进行50分钟的最后发酵
- 第十三步：
送进已预热至摄氏180° (华氏350°)的烤箱中烤22分钟 ＊进烤箱之前先在表面刷一层牛奶
- 第十四步：
出炉稍微放凉即可享用到全新出炉的QQ柔软草莓面包卷了哟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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