圣诞水果面包
今年的圣诞特别请了休假在家, 做了这款水果面包当拌手礼, 大量的鸡蛋再加上大量的老面组成的面包体, 再加上大量的水果干, 再放入应景的杯模后面包松软又甜蜜, 希望每年圣诞都能分享手作面包
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料秤量好, 奶油放软, 果干切小块备用
- 第二步：
除奶油, 果干外, 先将所有材料揉成一个光滑的面团, 并且试着甩打出筋, 再加入奶油, 甩打至出薄膜后再将果干轻揉拌匀
- 第三步：
放进温暖的空间, 进行第一次发酵约60分钟, 至一倍大
- 第四步：
面糰取出分割成12等份, 滚圆后, 放置杯模内
- 第五步：
放入烤箱, 进行最后发酵约90分钟
- 第六步：
完成发酵的面团刷上一层薄薄的蛋液 - 第七步：
放进已预热至180度的烤箱烤约20分钟, 时间到即可出炉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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