越式凉拌青木瓜缎带沙拉
外面卖的切丝青木瓜沙拉，有时口感会带硬。把切丝的方法改成削薄片，口感会变清脆，酱汁也更容易入味。色彩缤纷的缎带，把小吃变高级了！ ⊕部落格:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料先放冷藏数小时至冰凉。餐前才准备，小黄瓜洗净；青木瓜、红萝卜、白萝卜去皮。辣椒切片。
- 第二步：
用削皮器把青木瓜、小黄瓜、红萝卜及白萝卜直向削成缎带薄片。
- 第三步：
白萝卜片如过辛辣，可泡水半小时减少辛味。青木瓜、小黄瓜、红萝卜薄片先放冰箱冷藏备用。准备酱汁。
- 第四步：
花生米压碎。
- 第五步：
[酱汁]倒进碗里拌均匀，砂糖要拌至溶化。
- 第六步：
白萝卜片沥干水、与小黄瓜片、红白萝卜片混合放盘子上，淋上[酱汁]，加入花生碎及辣椒片，拌均匀便ok。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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