初秋の水柿炖肉煮物
秋日限定，当季美味食材 这个时节盛产的文旦、柚子、柿子⋯等，都是一年仅有一次的季节限定食材，爱吃的人一定要好好把握这些当季美味唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉剁成适口大小，加入腌料腌渍15分钟。
- 第二步：
蔬菜洗净备用，洋葱切丝、葱切段（葱白与葱绿分开）、红萝卜切片，柿子去皮切成小丁状，莲藕去皮切成厚度约0.5公分的片状。
- 第三步：
热锅放一大匙食用油，先将洋葱、葱白下锅爆香，接着将柿子、莲藕、玉米笋、红萝卜放入锅中拌炒。
- 第四步：
加入调味料，鸡肉沥干后放入锅中，加入适量水到刚好盖过锅中食材，盖上锅盖以中小火炖煮约30分钟，煮的过程中可稍做搅拌，避免食材黏锅。 - 第五步：
起锅前，加入蔬菜转大火煮滚，洒上葱绿，就是一锅美味的「初秋の水柿炖肉煮物」啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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