柠檬醋
记得小时候家里都会酿製梅子醋... 我喜欢这种酸溜溜的清凉饮品~ 碍于梅子有产季...无法随时取得... 刚好爸爸种的柠檬树采收了不少的果实... 产量太多那就把他酿製起来保存吧！ 半年后就可开封饮用... 刚好迎接夏天的来临呢~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.柠檬买回来后先将表皮洗干净，放在阴凉处晾干1天。 2.准备一个可以密封的玻璃罐子，洗干净并晾干到里面完全没有水份。
- 第二步：
1.柠檬切成约0.2-0.3公分的薄片。 2.将柠檬片平铺一层到罐子里面，再平均的洒入一汤匙的冰糖。
- 第三步：
重复步骤2的动作把所有的柠檬片和冰糖全部装至罐子内。
- 第四步：
1.将高粱醋到进罐子内。 2.盖上盖子，标注好日期，就可以等待半年后饮用啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.依照个人喜好的酸度调整冲泡的量，再加入冰块和冰水稀释，即可饮用。2.这是一道完全没开火的料理唷!
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