平底锅迷你瑞士卷_无油少糖免烤箱
颜值爆表平底锅甜点，就算没烤箱、电动搅拌机也能吃甜甜又健康～ ♕温热鬆饼X鲜果柠檬优格=不败组合 ♕超市简单食材，随买随做轻鬆上桌 ♕脱水优格取代鲜奶油，补钙不爆卡 ♕一手一卷，野餐派对下午茶都好用
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一般优格水份多也比较稀，所以有时间的话我会先拿一个碗架上滤网、铺上厨房纸巾后再放优格沥掉多余水分，这样处理过后质地就会很像希腊优格、变比较稠，沥出来的液体是乳清很营养就直接喝掉没关係。
- 第二步：
等优格的时间来做面糊：面粉、泡打粉、砂糖先混合均匀
- 第三步：
牛奶和鸡蛋打散、搅拌均匀
- 第四步：
粉类中间挖一个洞，倒入牛奶蛋液
- 第五步：
搅拌均匀即可（不赶时间的话，可以包保鲜膜进冰箱，额外让他休息静置30分钟再煎）
- 第六步：
水果切小块备用、脱水好的优格加入柠檬皮屑和砂糖搅拌均匀
- 第七步：
平底锅抹一点点油开始煎鬆饼（其实我只是想试这个在大创买的新玩具而已ＸＤＤ是用来煎玉子烧的硅胶模，大家如果没有模具也没关係，就煎一大片圆的下去卷、或者煎大片后再用刀子切成长方形，都可以。）
- 第八步：
两面都煎一下
- 第九步：
我会趁热的时候就把它卷起来放凉，这样比较容易定型。痾，有一块失手煎太焦了，请忽略它，这次的面糊量大概可以煎4～5片长方形。
- 第十步：
鬆饼冷了就可以抹上柠檬优格、摆上水果（尾巴要留一点空间比较好卷）
- 第十一步：
像这样卷起来就可以了～
- 第十二步：
甜度可依个人喜好再用蜂蜜或枫糖去调整～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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