蜂蜜炖秋梨 【味蕾周记】
水梨，不只是秋天在餐桌上最应景的时令水果，也是炖补的良品。水梨最有名的食疗应属冰糖炖梨，将水梨挖个洞，洞口放入冰糖后，再放入电锅中蒸熟，取蒸煮萃取的梨汁饮用，具有止咳、润肺、润喉等疗效。此次用蜂蜜取代冰糖，喝起来更多了一点蜜香，味道更香甜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将水梨于1/3处切除，就大块的部份把梨心挖圆洞 - 第二步：
于中间的圆洞放上红枣并倒入蜂蜜(或冰糖) - 第三步：
盖上蒂头后，放于碗内，再倒入适量的水于碗里 - 第四步：
接着放入电锅，于电锅外锅放2杯水进行炖煮
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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