当季当令~桑椹派
天候异常 今年的桑椹结果的晚 产量也不若往年 所以[爱买]没做蜜饯,桑椹醋,果酱 一样自己到果园采桑椹 想想利用少少的桑椹能做什么呢??? 那就为越来越热的天做个~桑椹派 **这一回[爱买]用的是吉利T来凝结内馅 家中没有吉利T的可以用洋菜粉来替代 (口感是脆的) 再不然用玉米粉来凝结也是可以的 **因为想保有桑椹的口感所以馅料的桑椹是以热的酱汁来拌 想吃浓郁的可以把桑椹用煮的方式来当内馅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
桑椹洗净用冷开水再冲过一次, 吉利T片先用冷开水泡软
- 第二步：
洗好的桑椹加入50g糖 放置4个钟头让它出水
- 第三步：
倒出蜜渍的桑椹水再加入清水达到100g 加入糖20g, 煮滚后加入浸泡软的吉利T
- 第四步：
再与蜜桑椹一起搅拌均匀就成了馅料
- 第五步：
奶油与糖跟蛋,
- 第六步：
加入面粉揉成糰
- 第七步：
把面糰擀成圆形入烤模, 叉上一些孔洞
- 第八步：
铺上烘烤纸压上烘焙石 (家中没有就用豆豆代替了)
- 第九步：
以170度烤30分钟~~ 放凉
- 第十步：
把内馅摆在烤好放凉的派皮上 入冰箱冷藏2个钟头即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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