【影片】金桔蜜【老娘的草根饭堂】
难得在日本买到一大袋金桔 除了做咸金桔外，最好就是做金桔蜜 做好后泡茶或做蛋糕也很好！ 影片：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
盐一大匙＋水一大盘拌匀成淡盐水
- 第二步：
金桔先用盐水浸半小时，之后洗净抹干
- 第三步：
每粒金桔切4-6瓣，去蒂去核
- 第四步：
金桔切好后加入砂糖拌匀，之后放置4－5小时，最好过夜
- 第五步：
柠檬榨汁备用
- 第六步：
金桔砂糖放置出水后，下锅加入水、冰糖及柠檬汁，之后中火煮沸﹐转小火煮至稠身（大概15分钟左右）
- 第七步：
之后衬热倒入已用沸水消毒的玻璃瓶，加盖倒转待凉即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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