手工自製火龙果果酱【纯天然无添加物】
最近是火龙果的产季，家里有好多亲朋好友送的火龙果，太多了真的吃不完，很浪费～ 做成果酱不仅可以延长保存期限，还可以换换口味搭配其他的东西一起享用～ 快来试试看吧～(*☻-☻*) --- ↓ Yami 的粉丝专页 ↓ 您的一个讚是我最大的鼓励 ^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作火龙果果酱的所有食材
- 第二步：
把果酱瓶先放到沸水中，煮约 5 分钟后拿起 (玻璃瓶 & 金属盖子的瓶子才可以煮唷，塑胶的请省略这个步骤)
- 第三步：
将罐子与盖子放到通风处放凉晾干备用
- 第四步：
火龙果先对切
- 第五步：
再继续切成 1/8 片大小
- 第六步：
火龙果的皮很好剥，直接剥掉就可以了
- 第七步：
再将果肉切小块放入锅子备用 (看火龙果大小做调整哦~切大概一公分大小比较刚好~)
- 第八步：
把锅子放上瓦斯炉，加入 100 克冰糖 (建议可以先放一点点试味道，过程中再依自己口味慢慢加~)
- 第九步：
开中小火，持续搅拌避免黏锅底
- 第十步：
煮到喜欢的稠度即可起锅 (约 15 分钟) (此时可以加点柠檬汁增添香气，不加也可以~)
- 第十一步：
趁热倒入玻璃瓶 (如果使用塑胶瓶一定要将果酱先放凉再倒入！后续倒扣等步骤也不需要了，直接盖上放冰箱保存就可以)
- 第十二步：
盖上盖子，倒扣放凉 (倒扣的目的是可以将瓶子内的空气挤出，让未开封下能够延长保存的期限～)
- 第十三步：
放凉后放冰箱冷藏保存即可～搭配面包或优格都很棒喔^^ 因为无添加防腐剂及其他加工品，还是要尽早吃完哦 :)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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