荔枝布丁 ~ 爽滑美味!
用 Robertson 「罗拔臣」荔枝味 Jelly 粉做的荔枝布丁 或 超市卖的包装荔枝布丁相信很多人都吃过了。 有没有吃过用新鲜荔枝做的荔枝布丁？用新鲜荔枝做出来的布丁，远远的比「罗拔臣」和包装的好吃及健康得多！这个甜品近年来在香港很流行，好吃又容易做。如买不到新鲜荔枝选用罐头荔枝也可以，吃起来都是同样的美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将罐头荔枝水滤去，放入搅拌机内成荔枝汁，滤去荔枝渣，备用。 - 第二步：
在锅中将鱼胶粉和砂糖拌匀，注入鲜奶，开火将鱼胶粉和砂糖煮溶。 - 第三步：
关火，注入鲜奶油搅匀。 - 第四步：
将搅好的荔枝汁倒入牛奶液中拌匀，便倒入杯子里，待凉后放入冰箱冷藏隔夜至凝固。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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