麻油炒水莲
这道菜是去餐厅吃到的，当下有惊艳的感觉，回家凭着感觉试做，不得不说，带有麻油香气的水莲，真的好好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水莲洗净，切长段，备用
- 第二步：
枸杞洗净，泡水备用
- 第三步：
姜、肉切丝备用
- 第四步：
热锅，加入一般炒菜的油、麻油及姜丝爆香（麻油热点底，很容易苦，所以加一些一般的食用油）
- 第五步：
待姜丝呈现金黄色时，加入鸡肉拌炒
- 第六步：
炒至鸡肉反白时，加入水莲拌炒，这时，可以加入少许的水焖煮
- 第七步：
待水莲熟了后，加入枸杞、鲜味炒手（盐），最后再加一点麻油增加香气，拌炒均匀，就可以装盘上桌啰！
- 第八步：
好吃的水莲完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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