锁管丝瓜面线

步骤

1. 第一步：
   锁管洗净，丝瓜去皮切块，老姜切片。
2. 第二步：
   起油锅，以小火将锁管放入两面煎熟，起锅备用。
3. 第三步：
   原锅加点油，将姜片及干贝柱先炒香，再放入丝瓜切块翻炒，加水淹过所有食材，盖上锅盖大火煮到丝瓜变软。
4. 第四步：
   另外用汤锅放入半锅清水煮滚，放入手工面线继续煮，直到水冒白泡沫再煮1-2分钟左右，就可以捞起放入比较深的盘子，或是其他有点深度的器皿。
5. 第五步：
   将步骤3煮好的丝瓜及汤倒入步骤4的面线深盘中。
6. 第六步：
   最后，将步骤2煎好的锁管放入所有食材上面，就完成啰！