松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
《QQ麻糬格子松饼》简单,不用预拌粉 !
美国好友给我一包说现在年轻人都在流行吃的 Mochi pancake Waffle Mix (麻糬鬆饼预拌粉)还说好吃到都卖光了。我看了看鬆饼预拌粉背后的原料,发现主要原料就是糯米粉,糖,还有一些看不懂的奇怪原料。好奇心驱使之下,我觉定动手做看看。我用了5种简单原料,做出来的鬆饼简单好吃又可以做多种口味变化。
蜂蜜牛奶奇亚籽燕麦松饼 🥞 无鸡蛋
健康美味的 蜂蜜牛奶奇亚籽燕麦鬆饼 🥞 除了乖乖照市售鬆饼粉包装上的指示做的鬆饼模式~ 尝试无鸡蛋板的鬆饼也不错吃哟 加入了蜂蜜增加香甜的滋味 鬆饼粉品牌 × 日清极致浓郁鬆饼粉 × 简单享受美好的鬆饼时光吧 !
真正的比利时松饼-吕昇达老师的配方
比起美式鬆饼,我更喜欢吃比利时鬆饼,意外发现了吕昇达老师有在教专门给店家贩售的鬆饼配方,想说来试试看,真的很好吃,配上新鲜的水果、冰淇淋,绝配! 这个食谱的概念是:要以做「面包」的概念来做!所以必须要用桨状的搅拌头来做。