甜甜圈松饼食谱

假日的午后 三五好友来访,匆匆调个松饼糊,用甜甜圈烤模, 烤个甜甜圈松饼,伴随着咖啡香,音乐,好友共度美好的午后时光! 做法很简单只要把所有材料加入 搅拌均匀 放1个小时后, 就可以直接烤出专业水准的甜甜圈! 更多食谱分享 /
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材料单

  1. 200g低筋面粉
  2. 20g玉米粉
  3. 15g泡打粉
  4. 60g香草糖(砂糖)
  5. 2g盐
  6. 150g牛奶
  7. 2颗蛋
  8. 60g无盐奶油
  9. 1小匙香草精(可省略)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料 依序 称重 加入后 用搅拌器将面糊拌匀 (可以借助电动搅拌器或果汁调理机) 将面糊搅拌至均匀无颗粒
    甜甜圈松饼食谱的加工步骤
  2. 第二步:
    搅拌均匀之后 用保鲜膜 包起来 或用调味罐装起来 放入冰箱冷藏至少1小时 , 让面糊能完全融合 烤起来会更好吃! 用这种调味罐挤面糊真的很方便,面糊记得放九分满就好了,才不会溢出来!
    甜甜圈松饼食谱的加工步骤
  3. 第三步:
    将面糊 从冰箱取出 鬆饼机预热完绿灯亮起后 倒入面糊 至9分满 后*马上*翻机烤2分钟 再翻回正面烤2分 可以稍微开盖看一下 如果打开鬆饼机盖子发现会黏住 表示还没熟 就再烤ㄧ下 !
    甜甜圈松饼食谱的加工步骤
  4. 第四步:
    要挤完面糊就翻机 或先烤2分钟再翻机烤2分钟 都可以 总共烤4分钟,不翻机也可以,不过上面部份会有空洞 烤至鬆饼呈现金黄色外皮 就可以香喷喷出炉了!
    甜甜圈松饼食谱的加工步骤
  5. 第五步:
    左边是抹茶口味 右边是原味 要做抹茶或巧克力口味可以将低筋面粉改为180g+抹茶粉(无糖巧克力粉)20g
    甜甜圈松饼食谱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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