一口松饼酥

吃起来有点淡淡的起司香味, 加上酥酥的口感... 真是个不错的下午茶点心, 也是孩子们放学后的小点心喔~
icook 2337 阅读

材料单

  1. 100g低筋面粉
  2. 40g糖粉
  3. 50g无盐奶油
  4. Cheese)帕梅善起士粉(Parmesan
  5. 10g全脂奶粉
  6. 25g全蛋液
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    事前准备工作:1.材料秤量好,无盐奶油回覆室温,切成小块2.低筋面粉使用滤网过筛
  2. 第二步:
    糖粉加入低筋面粉中混合均匀
  3. 第三步:
    依序将无盐奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
  4. 第四步:
    全蛋液倒入,用手慢慢将所有材料与奶油搓成散状
  5. 第五步:
    再混合挤压成团状
  6. 第六步:
    鬆饼机刷上一层薄薄无盐奶油
  7. 第七步:
    将面糰捏成一个一个约直径约1.5cm的球状
  8. 第八步:
    鬆饼机预热完成,将小面糰放在鬆饼机十字中央
  9. 第九步:
    盖上鬆饼机盖子,约烘烤4-5分钟打开即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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