素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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玛莉厨房：自製《豆渣蒟蒻》

玛莉厨房：自製《豆渣蒟蒻》

自製豆浆残留下来的《豆渣》 玛莉又想到另一个再製的好方法啰！ 《豆渣》的营养成份很优，不要浪费了~ 这次把它加在蒟蒻里面 让QQ的蒟蒻变得更加营养 而且您们知道吗？ 蒟蒻的热量极低，又容易有饱足感 是很优的瘦身食品唷‧‧‧ ^^ PS：其实这是我第一次做《蒟蒻》耶~
全素
五香豆干（≧∇≦）

五香豆干（≧∇≦）

孩子的园游会，吃这当零嘴 一口接一口。😋 冰过一晚更好吃。 《我没办法像专业人士鲁4-5小时，》才入味，所以我自己摸索出，一次炉煮 一次电锅煮⋯不用顾炉火🔥却能好入味的好吃有缝的豆干。 ～重点是，看起来会辣!！其实根本不辣，连5、6岁小孩都一口接一口。
五辛素
蘑菇烧豆腐

蘑菇烧豆腐

蘑菇是西餐料理常用的食材，而板豆腐则是中华料理的食材，用蘑菇搭配豆腐却可以成就一道中华家常料理。
五辛素

茄汁豆皮

茄汁豆皮
茄汁豆皮
茄汁豆皮
茄汁豆皮
这道茄汁豆皮是婆婆教的，台南张妈妈寄一大箱整个通红的蕃茄，一时间吃不完怕坏掉，婆婆把它熬成酱汁方便煮菜。
全素
酸菜炒面肠

酸菜炒面肠

豆製品是最常见也是随手可得的食材，种类繁多如豆皮，豆干，面肠，油豆腐....等等，既健康又有饱足感，也是妈妈最容易入手的料理，不管怎么搭配，成功率达八成以上，简单的说要做得难吃也很难，面肠料理最重要的是选对酱油，选错酱油，连小孩都不吃。
全素
葱烧豆包

葱烧豆包

香味浓郁的葱油和软嫩入味的豆包真是美味绝配！！
五辛素