青龙炒菇
「青龙炒菇」？武侠招式名称？ 其实是「青龙辣椒」啦～又称「糯米椒」，虽是辣椒却不会辣！ 挑食接受程度：★★★★☆ 拒绝椒类的台南老爷：椒类香香的，其实蛮好吃 减肥推荐程度：★★★★★ 想要人鱼线的小明：热量低，同时可以摄取辣椒素和纤维质，真棒！ 配饭程度：★★★★★ 巡回到桃园的台北阿G师：加点豆豉一起炒，更好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米椒(去蒂头切段)、雪白菇洗净备用。
- 第二步：
冷油入锅，以中火煎糯米椒，直到表皮有点皱皱的，先起锅备用。
- 第三步：
放入雪白菇，以中火烹煮，不须加水(因菇类会出水)盖上盖子可以帮助更快熟。 约5分钟后加入糯米椒拌炒，同时加入盐巴、豆豉等调味料拌匀。
- 第四步：
起锅开动啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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