青椒炒香猪肉
好吃又下饭的青椒炒肉，看似简单，想要做的口味地道关键掌握这几步，食材简单、步骤简单。 香猪肉原来和若米椒这么对味 也可改成青龙椒或青椒喔，肥而不腻，实在是太香太下饭了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香猪肉切块、蒜头切末（蒜头可不加）
- 第二步：
蒜头爆香
- 第三步：
爆香后⋯将肉铺平不去动它，煎煮到肉边缘开始有一点熟的状态，就可以翻炒。
- 第四步：
翻炒一下就可以加入糯米椒，与肉拌匀。
- 第五步：
拌匀后，加入少许的水 (我大约加了半杯米量杯的水）
- 第六步：
我炒一下盖上锅盖，闷约3分钟，这时候的口感是脆口的。 (若要偏软可再多闷1分钟)
- 第七步：
最后起锅前撒上少许的盐，就完成啦！ (吃清淡的可以不用再加盐）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
全程中小火，就这样啦。
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