白和蔬菜
白和蔬菜，温柔的味道
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将两大匙白芝麻炒至上色
- 第二步：
将芝麻加以研磨，是此道菜香味的主要来源
- 第三步：
将一盒嫩豆腐放入纱布中挤出水份，然后微波一分钟备用
- 第四步：
将微波好的豆腐渣和1.5大匙磨过的芝麻混合均匀 然后以盐、糖、香菇粉、白胡椒粉、芝麻油调味 *如果您喜欢白味噌的味道，也可以用它来取代盐
- 第五步：
将蔬菜烫过、冲冷水并挤出多余水份，加入一起拌匀 *由于都是清淡无油脂的食材，必须拌入品质好的芝麻油，才能有美味又不干涩的口感。
- 第六步：
将白和蔬菜整齐地盛放在盘中，洒上剩余的芝麻粒，摆上一朵洗净的菜心小花就完成拉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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