白菜烧豆轮（素食可）
今天去市场买了一颗大白菜，本来想用白菜鲁，冰箱还有剩一点豆轮，想到老公二婶（长期吃素）煮了这道料理给我们吃过，所以凭着印象中的味道也闷煮了这道菜，当然还是跟二婶煮的味道有差了点.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆轮先用温开水泡稍软，在用滚水烫过一次，这样和白菜ㄧ起煮会比较快软，也比较容易入味
- 第二步：
倒入橄榄油炒红萝卜片，稍炒出胡萝卜素后加入切好的香菇丝，香菇也要炒出香味喔！
- 第三步：
紧接着先炒白菜梗，这部分比较不易熟，所以要先翻炒ㄧ下，在加入豆轮ㄧ起炒后
- 第四步：
放入白菜叶在加入调味料，加入少许温开水盖锅闷烧～～ㄧ直到软烂入味即可
- 第五步：
完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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