米奇厨房@水果酥
往年都会跟着米奇妈一起做中秋月饼送人的，但今年米奇妈出去玩哩，看来是不打算做月饼送人了，因此米奇就选了一个最简单的水果酥来做，并包装完成让米奇妈回来之后可直接送哩，市售的包装材料可让水果酥加分不少唷，自己做送人暨卫生又有心唷!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油先放置于室温下使其软化，接着将奶油、糖粉及蛋一同搅拌均匀
- 第二步：
将作法1的材料与奶粉及面粉一同揉匀，揉至三光后先放于旁边盖上保鲜膜备用(请勿使用搅拌器)--->酥皮面团 - 第三步：
将水果馅料分割成每颗20g，将酥皮面团分割成每份25g - 第四步：
将水果馅包入酥皮面团中搓圆后压入模型内 - 第五步：
以上火190度，下火200度烤约10分钟后拿出翻面，接着在烤10分钟左右及可拿出脱模 - 第六步：
待水果酥冷却后包装即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
Point 1. 作法2切记勿使用搅拌器，避免过度搅拌，使用刮板来回拌匀即可。Point 2. 三光意指"手光"、"面光"、"檯光"。
Point 3. 水果馅料可依个人口味决定。
Point 4. 烤箱温度仅供参考，实际温度请依自家烤箱做调整。
Point 5. 酥皮面团及馅料的重量请依自家模型做调整，我使用的是长方形基本款的模型。
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