♥我的手作料理♥韩式人参鸡汤
中国的人蔘炖鸡与韩国的蔘鸡汤做法各有不同、食用的时节也不同、在中国多辅以各种药材墩煮、是冬日进补的药膳、但在韩国是在炎炎夏日食用、因为韩国人认为只有在很热的天气吃、体内不好的东西随汗水排出、让人蔘鸡这样滋补的东西垫底、才有益身体健康。冬季时进补。夏季时补充流失于汗水中的养份。今天就来个温补的韩式人参鸡!
人蔘鸡
CDE电锅版韩式蔘鸡汤
韩式蔘鸡汤(Samgyetang삼계탕)是韩国的传统名菜之一。以全隻嫩鸡 、腹中塞入糯米 、佐以红枣 、姜 、蒜和人蔘长时间炖煮製成。食用时配以葱、盐和胡椒。 韩国是在炎炎夏日食用、因为韩国人认为只有在很热的天气吃、体内不好的东西随汗水排出、让人蔘鸡这样滋补的东西垫底、才有益身体健康。
