北海道戚风蛋糕
超软绵密的北海道戚风蛋糕
戚风蛋糕在台湾来说是接受度最高的蛋糕,即使是清蛋糕也是好吃到不行。北海道戚风蛋糕在前几年十分风行,看了烘焙圣经~蛋糕与西点才知,原来是高蛋量的蛋糕难怪风行,因为它软又绵且湿润加上卡士达酱,就是赞到不行啦~
北海道戚风*巧克力*杯子蛋糕
入口即化的柔软巧克力戚风,配上微酸的柠檬馅,口感比原味北海道戚风蛋糕(香草卡士达馅)多了点大人的成熟风味。冷冻库保存着的蜂蜜渍柠檬片,拿来做表面装饰刚刚好:)