古早味排骨

铁路排骨便当

前阵子去郊外玩回程的路上特地去买了朋友推荐的台湾便当店,味道满不错,但离我们家距离远,想再吃这种台湾味就决定自己动手做! 要做到相似度高的古早味排骨便当,几道配菜少不了:豆干、滷蛋、酸菜,先细心备料好再腌入味一整晚,无论是主角炸排骨或是旁边的配角滷菜、酸菜,都实在太太太到位了!!(必须称讚一下自己,这道自製铁路排骨便当🚞🍱实在是我近期最喜欢的料理,胜过外食)

阿嬷的古早味排骨稀饭

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。

古早味排骨饭

如果你家孩子不喜欢吃菜,你就做这个排骨焖饭,至少2碗起步,今天让念念不忘的古早传统再现~最美味的炸排骨口感一定要有弹性又要有嚼劲,面衣不能太厚但又要酥脆可口,好吃又不油腻,无论是学生或上班族都难以抵挡它咸香带甘的美味!