日式拉面 - 秀美味

有心食谱：豚骨金榜拉面

常在餐厅看到的豚骨高汤拉面，试着自己做做看，实际料理过才知道原来真的不难！而且食材天然又健康，卷起你的袖子去试试吧！相信人人都是主厨！

日式 117 点赞 2026 浏览

日式担担面

这样的味道,应该只有在日本才吃的到吧!台湾虽然很多日式拉面店,但是我都没有看过有卖担担面的店家.因此只能每次和先生一起回日本时满足的吃一碗.日本的担担面,是综合了麻酱和味增以及辣豆瓣的香气和猪肉一起炒出来味道较为浓厚的拉面,作法很简单,而且非常的开胃,这样的味道会让我们即使在夏天也会忍不住想吃一碗热腾腾的面喔!大家一起做做看吧!

日式 112 点赞 1550 浏览

【懒小希】好简单！日式炒面面包

日剧里海滩旁总是有小贩兜售着用铁板炒出的日式炒面、油香四溢，充满着好吃的焦糖色，让人看了口水直流！今儿个在家也可以轻鬆做出日式炒面，配个面包，又是惬意的一餐！

日式 14 点赞 905 浏览

[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)

日本的叉烧有烤的，也有炖煮的。滷的通常滷汁里会有姜，葱，味醂，酱油，酒，糖。我家会简单地用电锅来做。可以煮日式拉面用外，家中也常用在台式面条或便当菜，算是好搭配的菜色。 FB ↓↓↓↓

日式 15 点赞 924 浏览

五分钟煮出浓白汤—味增叉烧拉面

我还蛮喜欢买来一整大块的梅花肉块，一整块炖煮日本叉烧（我的博客有食谱）要吃的时候也超快的，只要有一个小食材，就能让汤呈现日本拉面的浓豚骨汤的白稠感觉喔。我加上煮叉烧的肉汤一起煮高汤，做出来果然有卤肉汁的鲜，豆浆的层次，味增中含有柴鱼，三者交融出层次多的白汤来。我用了较细的日式拉面，完全吸附了高汤的味道。所以，只要肉煮好，很快就能吃到一碗非常有拉面店水准的叉烧拉面啰!

日式 19 点赞 2442 浏览