[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)
日本的叉烧有烤的，也有炖煮的。滷的通常滷汁里会有姜，葱，味醂，酱油，酒，糖。我家会简单地用电锅来做。可以煮日式拉面用外，家中也常用在台式面条或便当菜，算是好搭配的菜色。 FB ↓↓↓↓
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
梅花肉抹些盐巴，静置十分钟。用棉绳绑紧。※ ㄧ条绑不紧的，就用第二条。绑紧，煮熟切片才不会散开。![[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/197/e4685a104a4fcff29968e90b0222e02f.jpg "[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的制作步骤")
- 第二步：
锅热，油热，入锅煎到金黄。![[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/197/41135a8f3a8a4c0f8c38b23133800691.jpg "[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的制作步骤")
- 第三步：
将肉块放入窄小锅子，加水稍稍满过肉块，加进所有调味料。入电锅，外锅水三杯，开关跳起，闷个30分钟。![[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/197/7f070dc956b0c1ccb70b138573294dd8.jpg "[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的制作步骤")
- 第四步：
取出肉块，完全放凉。去除棉线，切片。※ 完全放凉才切片才不会散开。![[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/197/845a1cf454bf5bdd200e5c8b1c33ecb2.jpg "[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的制作步骤")
- 第五步：
面条烫好，蔬菜类烫好，摆上肉片，加上汤汁。好吃的汤面就完成了。日式，中式汤面都好用啊～^^b![[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/197/eef9cfad9b1e49f696634da0d6a036e9.jpg "[肉料] 简易日式叉烧(电锅版)的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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