影音示范教学 爆汁版 日式煎饺
在日本，对一般日本上班族来说，吃碗拉面是不够的，他们通常都会再点几个煎饺来填饱肚子。日式拉面店多半会有这道餐点做为主食搭配，吃拉面配饺子是一大享受。 日式煎饺通常包裹成为圆形，接合处用花边形状来塑形，外型饱满圆润，样子就像个金元宝；煎饺皮薄柔软，内馅汁多。 频道：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料混合搅拌均匀（除了水饺皮以外）,并分次打入葱姜水.放入冰箱冷藏30分钟再取出操作！
- 第二步：
取市售的水饺皮,将之拉薄些,再开始包製、打花折.
- 第三步：
热锅,下适量的油,先干煎1.5分钟,再下粉浆水！粉浆水约淹过水饺身1/3.加盖以半蒸煎的方式. (粉浆若愈浓、底愈脆、厚.也可用我韩式冰花煎饺的粉浆配方比例！)
- 第四步：
水份蒸发完后再干煎一会,即可起锅！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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