五分钟煮出浓白汤—味增叉烧拉面
我还蛮喜欢买来一整大块的梅花肉块，一整块炖煮日本叉烧（我的博客有食谱） 要吃的时候也超快的，只要有一个小食材，就能让汤呈现日本拉面的浓豚骨汤的白稠感觉喔。 我加上煮叉烧的肉汤一起煮高汤， 做出来果然有卤肉汁的鲜，豆浆的层次，味增中含有柴鱼，三者交融出层次多的白汤来。 我用了较细的日式拉面，完全吸附了高汤的味道。 所以，只要肉煮好，很快就能吃到一碗非常有拉面店水准的叉烧拉面啰!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将肉汤加入味增搅匀煮开。
- 第二步：
加入豆浆和牛奶，用小火加热，煮热不要煮滚。
- 第三步：
同时煮一锅水，煮跟后放入扯开的拉面，细面大概煮开后加半杯水就好了，捞起沥干。
- 第四步：
在碗中放入一半豆浆高汤，排放入烫好的蔬菜等，排上切成薄片的叉烧肉，再淋上高汤，青葱，加些辣油，即可上桌!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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