焗烤茄子

茄子含多种维生素，特别是维生素P, 其外皮更是含有多酚类化合物，抗衰防老，软化血管，降胆固醇并纾缓情绪等多种好处。但营养专家建议茄子最好不要用油炸方式，已避免维生素P流失。小提醒: 孕妇不宜多吃，以免流产。

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茄子可清热活血、消肿止痛、防内痣便血、富含维生素P可软化血管与增强弹性、防治高血压、坏血病、动脉硬化、降低胆固醇。茄子是健身蔬菜，也是良药。焗烤茄子，多了浓浓奶油香、起士味，加上洋葱炒料，整个料理提升许多；与茄子搭配相当合宜，不防试试这种口味，感觉很不一样喔。

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希望孩子不挑食，所以总在孩子比较不容易吃完的食材上下功夫~茄子就是其中之一，这次利用焗烤孩子的接受度提高了许多哦！适合1Y+(对食材无过敏的宝贝们) 每天都有更新~更多菜色请到小龙粉丝专页瞧瞧吧~

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丰富营养的茄子有着不同的吃法，就来试试看焗烤吧，简单又方便。当宵夜或嘴馋的零食也很健康唷😋

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小朋友通常都不太敢吃茄子, 把茄子和意大利面酱一起搭配 , 让小朋友都爱吃了, 一盘吃光光哦~

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