白兰地

葡萄奶油夹心饼干

生巧夹心饼干这样吃,家里再也不会有吃不完的巧克力了,带有酒香的葡萄奶油夹心饼干,简易的做法轻松享受大人限定口味。

橙香米粉戚风蛋糕

在日本,米粉在几年前开始流行,现在已广泛运用在烘焙和各式料理上,非常受人欢迎。 米粉的质地比面粉来的细,所以可以免去过筛的步骤。因为它的细致,所以做出来的蛋糕和面包也特别的绵细。 米粉做成的戚风蛋糕的孔隙非常细微,拿起来虽然没有比面粉做的轻柔,但是整体非常顺口清爽,而且质地均匀,口感湿润有弹性。 加入橙皮果酱的戚风,可以吃到一粒一粒的橙皮粒,又散发着清爽宜人的柳橙风味。太棒了一款蛋糕。

[阿妮塔♥sweet] 无油‧白兰地蓝莓爱心蛋糕。

烤过的蓝莓迸出饱和的紫色汁液,独特的纤细风味,清新柔和,嚐过便留下很深的印象。白兰地蓝莓爱心蛋糕,材料简单,无油的作法更清爽。耍甜蜜也可以少点负担♫ (可做6个爱心,每个尺寸约是9*9 cm大小) 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥ 为止,欢迎大家一起到粉丝团同乐唷♪

传统蛋酒

这是两人的即时享受。当然你也可做一大批,但我做传统蛋酒更喜欢随性些,就像有时唐娜和我跳过甜点,想换成某种甜蜜浓郁有过节气氛的饮料,我们就会来上一杯。请用有机蛋製作,你无需担心沙门氏桿菌的问题,不过如前所说,老人或免疫系统有问题的人也许该改用书中下面一道熟成蛋酒。

圣诞百果甜派 mince pie

叮叮当,叮叮当,铃声多响亮~ 冷冷冬天,家人好友相聚在一起,分享应景的传统英国甜点,百果甜派。 微热后,内馅果香融合,和欧风饼皮一口咬下,配上英式红茶或是香料红酒,暖意在心头的绝妙好滋味,给你满满的耶诞氛围! 在英国时,第一次吃到由home mom做的mince pie,真是惊为天人的好吃,回国后使用超市可得的食材制作属于自己味道的mince pie,为圣诞节增添气氛。

甜点♪ 松露巧克力 Chocolate Truffle

在法文Truffle意思是野生黑色的菇,松露巧克力因为外层沾上可可粉,外型酷似松露因而得到此名。这次是使用比利时贝可拉71%的苦甜巧克力,加上白兰地跟咖啡酒,味道偏向大人的成熟风味,但也因为加了酒味,所以比较不适合给小朋友食用哟!

白兰地奶酪布丁

之前奶酪剩下一些一时之间不知道还能做甚么 就想说放在布丁中增加浓郁的口感 成人版的焦糖酱略苦又带些酒香 每次都要把焦糖吃光才满足 真的回不去了 欢迎逛逛我的IG 和FB喔 IG:

秋日栗子炖鸡

简单的一道炖锅料理。 关键在煎香鸡肉,小火炖,收浓汤汁。 红酒使用法国产区, $300~400元价位的即可。 白兰地使用法国干邑vsop等级。 酒类也可用手边容易取得的即可。 follow my instagram: /