传统蛋酒
这是两人的即时享受。当然你也可做一大批，但我做传统蛋酒更喜欢随性些，就像有时唐娜和我跳过甜点，想换成某种甜蜜浓郁有过节气氛的饮料，我们就会来上一杯。请用有机蛋製作，你无需担心沙门氏桿菌的问题，不过如前所说，老人或免疫系统有问题的人也许该改用书中下面一道熟成蛋酒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
自己做蛋酒只需要2分钟。将一半糖和蛋黄搅在一起（就是1人份）。或白兰地。
- 第二步：
拌入半脂鲜奶油和酒，可用波旁、麦酒或白兰地。
- 第三步：
搅打蛋白。
- 第四步：
打到一半加入剩下的糖。打到你满意的泡沫状。
- 第五步：
奶蛋酒倒入放有冰块的杯子里。
- 第六步：
加入蛋白霜和肉荳蔻粉做装饰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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