盐滷 - 秀美味

这次使用&quot;盐滷豆腐&quot;来製作料理，何谓盐滷豆腐呢? 简单来说就是使用较健康的製作豆腐方式，一般豆腐都是用石膏去凝结而成的，盐滷豆腐顾名思义就是用盐滷(海水浓缩萃取物)去做成的^^

鲜虾 118 点赞 2986 浏览

自己做豆花很简单耶!

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豆花是台湾特色甜点，每次日本朋友来时，这个是我推荐的饭后甜点，滑滑嫩嫩的，大人老人小孩吃都超适合的。而且豆浆也是营养十足的食物，直接买信赖的豆浆，短短20分钟就可以完成，且浓郁的黄豆味，外面实在不能相比，因为用盐滷製作，热热的吃也没问题啦。

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超级美味的牛肉汉堡排，既营养又好吃，赶紧给孩子安排吧！美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

猪排 114 点赞 2954 浏览

有别一般大家都用荫凤梨跟苦瓜，去跟鸡肉配对煮成汤😂 苦瓜滷肉之前我加过黑豆豉，今天来点不一样，加上荫凤梨跟中华盐滷油豆腐一起滷，挑战清冰箱及食材的能力变化💪，再加上小朋友喜爱的鹌鹑蛋，不用担心小孩不吃饭饭🥢

苦瓜 115 点赞 3187 浏览

盐滷豆腐的弹性和韧性比较强，耐煮，孔隙较多，加入高汤烩煮，豆腐会吸汤汁，再加上秋葵切丁的变成的星星状，用黑胡椒与白胡椒调味，可以变成烩饭或是羹汤，些许麻麻的味道很下饭。

全素 120 点赞 1064 浏览

以前有去过花莲的富里参观，在那边吃了一次现煮豆浆做成豆腐，刚做好的豆腐淋上一点点酱油，香、浓👍 回家之后就立刻下订豆腐模具，觉得以前吃的豆腐都是假的吧但是模具附赠的盐滷用完之后找不到地方买，最近才拜託朋友在深坑买到

豆腐 110 点赞 1481 浏览

热热的天就想吃凉凉的豆花不用石膏不用盐滷，阿基师教的自製豆花超级简单,加上粒粒分明入口又绵蜜的红豆，整个就是绝佳滋味,口感滑滑嫩嫰详细图文

无栏备用 113 点赞 819 浏览

忍不住要说太好玩了,忍不住要说太好吃了,DIY手工豆腐不仅软嫩,满满的黄豆香,买回模具做上瘾了,只比做豆浆多一道手续,热热的豆腐淋点酱油就是一道菜了,吃的安心又有成就感,今天又要吃豆腐了!

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众多的豆腐凝结剂,我偏爱盐滷石膏也就是熟石膏.熟石膏是可入中药的,有清热解毒的功效！只要用对比例可以做出超级嫩口的豆花.不想吃豆花的再用滤水网篮压一下就是嫩豆腐啰！ FB粉丝专页～

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