粉角 - 秀美味

炎炎夏日，冰镇绿豆汤是消暑圣品。粉角QQ，绝对是搭配绿豆汤的最佳食材。粉角亦是冰品的绝配。取材容易、作法简单，纯手工制作的传统风味。来碗绿豆汤、剉冰或是饮品， Q弹好吃、意犹未尽。

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很喜欢台南郭家粉角绿豆汤原来粉角做起来那么简单！

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黑心店家为了製造QQ的口感通常都会加入硼砂,其实自製粉角只需用到地瓜粉,过程也很简单,还是自己做的给家人吃最安心~ 欢迎来♥甜姐儿粉丝团♥寻找幸福滋味~ 《粉丝团》: /

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其实我搞不懂粉角和珍珠差在哪,虽然水差10%,要说的话或许是Q度吧,但要用相同配方也是可行的

配料 117 点赞 2448 浏览

在家就能做出五颜六色的果蔬色粉！这么简单快来试试！第一次吃到粉角是在台南的庆中街郭家绿豆汤，一咬下去惊为天人，喜欢吃QQ东西的我一秒醉心。回到台北发现粉角不常见，虽然跟粉圆是胞兄胞弟的关係，但差一点就是差很多。买不到就自己做，当时在澳洲麻油鸡饭鱿鱼羹还不都用我的猪蹄搓出来了。

简单/快速 7 点赞 2898 浏览

夏天就要万恶的粉角尬绿豆豪迈冰着饮！！哇呜～多完美的爽快组合，一饮既畅快土豆喝着也很舒爽，粉角一口接一口，没多久甜汤就见底了.. 喜欢我的料理？！谢谢支持，我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/

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分别用了杂货店地瓜粉跟超商包木薯粉制作粉角比较差异。

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