粉角冰
黑心店家为了製造QQ的口感通常都会加入硼砂,其实自製粉角只需用到地瓜粉,过程也很简单,还是自己做的给家人吃最安心~ 欢迎来♥甜姐儿粉丝团♥寻找幸福滋味~ 《粉丝团》: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
a.地瓜粉1大匙加入60cc 的水放锅中煮,边煮边搅拌,变稠后立即关火
- 第三步：
b.地瓜粉120g分次加入作法2.,并用手或饭匙将其和在一起至不黏手成粉团,如果太黏可加一些些地瓜粉,太干还有颗粒则加一些些水,(不论是地瓜粉或水都要慢慢加,一次加一些些就好)
- 第四步：
成团后搓成长条状,再切成小丁
- 第五步：
起一锅水,水滚后放入粉角煮至浮起胀大即可捞起放入冰水中冰镇
- 第六步：
将1锭的诺钙C发泡锭投入200cc的冷开水溶解备用
- 第七步：
二砂糖煮至溶解后,待冷却到40度以下,将作法6.加入即为糖水,或倒入容器中(最好是宽的浅盘较易结冰),食用前刮起刨冰加入粉角即可享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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