腌萝卜片

【厚生厨房】豆瓣腌萝卜片

随便腌随便好吃的白萝卜! 当季白萝卜煮汤不用加味素调味就能享有鲜甜的滋味,白萝卜除了有点甜滋味外,生吃还带点辣味,做成腌渍菜更有层次感,非常下饭。 厚生食材看这里:

白萝卜泡菜 (萝卜块、腌萝卜片)

萝卜块泡菜是把萝卜切成方块之后直接腌,腌萝卜片则是先用盐与砂糖腌过,再加入调味料入味,据说在牛骨浓汤的专门店比较常见,反正这颗萝卜好大颗,两种各腌一半。

腌萝卜片, 쌈무

萝卜片是在韩国烤肉餐厅一定有的腌渍小菜, 酸酸甜甜和烤肉或任何东西包起来 一起吃很合,中和油腻让人更享受烤肉的 美味, 平常在韩国超市可以买到现成的, 其实在家也能轻松做而且长期保存, 快来试试~ 腌萝卜片做菜步骤的照片和料理小技巧:

韩式烤肉 돼지불고기

通常比较讲究的做法都会加入果泥,例如奇异果、水梨或是苹果等等。可以帮助肉片更软嫩,也会有一股水果的甜味和清香。 不过这次煮妇准备的很临时就没有加了,肉片还是腌得很好吃喔。如果有时间上的考量,市售烤肉酱也不失为一个方便的选择。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /