超简单 鳀鱼蒜香烤春鸡 快速年菜示范影音
春鸡是小型一点的鸡种，体重450~900g养了约50天左右的雏鸡。肉质鲜嫩好吃！ 没买到春鸡ㄧ般鸡肉,鸡腿,鸡胸也都适用. 鳀鱼(ANCHOVIES)是小型银鱼的统称，在北非及南欧，渍鳀鱼是很家常同时重要的食材。鳀鱼味鲜而咸,有种特殊温润的气味. 把鳀鱼取代盐来调味,层次更上层楼,试ㄧ次绝对让你从此爱上鳀鱼！ 鳀鱼罐头可在各大百货超市或网路购得.
银鱼
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酥炸银鱼[滋味小吃]
外国人很喜欢炸小鱼作佐酒小吃，这个炸银鱼whitebait 在酒吧经常会有。自己做十分简单，佐酒或小吃推介。也可用同样方法炸一些小鱼，很滋味！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
