酥炸银鱼[滋味小吃]
外国人很喜欢炸小鱼作佐酒小吃，这个炸银鱼whitebait 在酒吧经常会有。自己做十分简单，佐酒或小吃推介。也可用同样方法炸一些小鱼，很滋味！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将银鱼洗净，用厨纸吸干水份![酥炸银鱼[滋味小吃]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/184/62b803491bf6d59a2f73b514875e5960.jpg "酥炸银鱼[滋味小吃]的制作步骤")
- 第二步：
将面粉，黑胡椒粉，盐，红椒粉及辣椒粉拌匀，放入食物袋内，加入银鱼，让银鱼沾满粉![酥炸银鱼[滋味小吃]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/184/be3ae7e168c0df10d7f10a2de5356188.jpg "酥炸银鱼[滋味小吃]的制作步骤")
- 第三步：
热锅油180度，拍去鱼上多余的粉，用中火炸两至三分钟，炸至金黄色及酥脆即成！![酥炸银鱼[滋味小吃]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/184/fa1175119050824635f80f6c4622297e.jpg "酥炸银鱼[滋味小吃]的制作步骤")
- 第四步：
享用前洒上少许盐，洒上柠檬汁，可沾蛋黄酱，趁热享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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