香蕉巧克力磅蛋糕

♡宛の烘培好”食“光 ✿ 香蕉巧克力磅蛋糕(烤箱版)

妈妈从外婆家拿回来好多自己家种的香蕉,每天吃一根都还吃不完。 多到香蕉皮都发黑了,香蕉味香气逼人。这次做了味道超级浓郁的磅蛋糕,发现巧克力和香蕉是好朋友耶~一整个好搭。 香气浓厚、口感香醇的香蕉巧克力磅蛋糕,香蕉的黏性取代部分奶油,少些奶油比较健康。品尝之前,光用鼻子闻就是一大享受~刚烤好的蛋糕很松软,浓郁的巧克力中透着淡淡的香蕉香,口感刚刚好。(✿◖◡◗)♥

香蕉巧克力磅蛋糕

参考朋友提供的食谱,但我喜欢湿润的口感,于是改了糖的变化,也额外添加海藻糖,希望大家会喜欢这款湿润的长条磅蛋糕

香蕉巧克力磅蛋糕

一般来说,磅蛋糕奶油、砂糖、低粉的比例是1:1:1,但我觉得这样的比例太甜了所以有减糖,香蕉的甜度也会随熟度而有所差异,这个食谱用的香蕉熟度刚刚好,若是使用非常熟的香蕉,糖的量可以再减少一些 另外,泡打粉的量可随喜好口感调整,喜欢松软的人可以多加一些而喜欢扎实口感的人则可以减量或甚至不加喔~ 香蕉和巧克力绝对是甜点的不败组合!

香蕉巧克力磅蛋糕

磅蛋糕的变化真的有很多种 又让人吃不腻 很多朋友都说最喜欢的其实是看似朴实的磅蛋糕 做起来难度也不高 很适合居家烘培的甜点喔~ 今天的蛋糕纯属自己贪心 什么都想加 原本还想加一些坚果类 后来理智战胜了一切 大家想加也是可以啦