烤面包

吴宝春的金牌吐司

同样直接法,面包大师的吐司就是特别软绵~ ※原食谱盐5克我减量、冰水135克对我太湿了,我也减了一些 ※原食谱烤温200度对我也太高温,改成180度。

豪华牛肉三明治

早餐很重要一定要吃喔! 匆匆忙忙出门买不如轻鬆在家做。 铸铁盘烤面包、再煎个荷包蛋, 十分钟营养丰富的早餐就上桌啰!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验

意大利宽面佐自制油封番茄干(Pomodori confit)

番茄confit,用香料及橄榄油以烤箱低温慢烤,烤到番茄皱皱枯萎的状态,吃起来酸酸甜甜的很像酸梅,它的除了用在意大利面上,还可以放在生菜沙拉上,或者铺在烤面包片上当开胃菜.

法式香蒜吐司粒 Crouton

这个西餐厅常有的法式香蒜吐司粒Garlic Crouton,浓浓的香蒜加上香料,酥脆美味! 最好是配西式汤,或放在凯撒沙拉内,也可当小吃!做法超简单,用烤箱或平底锅都做到。买多了的面包不浪费,做这个吐司粒就最好,比市售的更便宜好吃! 可到我的Facebook专页,看更多食谱及英国生活分享>

无油日式烤麸

最近烤麸(面筋)没赶到小麦涩味.简单处理与调味就做好呢! 日式煮像油豆腐皮的感觉,但完全没有油,不会腻. 吸满昆布柴鱼高汤多汁亦滑嫩. 鲜甜香大人小孩都爱吃,不妨试做啰~. 昆布柴鱼高汤 /

猪排三明治

现做现吃的三明治,製作简单,却营养丰富,活力早餐简单完成。

简易版反烤苹果派

有直火式烤面包机快速做出反烤苹果派 酸甜清爽,带点奶香酥脆饼干,滑嫩苹果口感与香味多变化,让人过瘾啊~. 部落格(日文) /

圣诞花圈酪梨酱与贝果

英国最近在庆祝圣诞节,节日相关的食物跟点心也很多,对我这个吃货来说真是幸福! 欢迎到博客看我做这道料理的故事: