琥珀糖

琥珀糖和果子

新年快到了~小朋友可以名正言顺吃糖啦😆家嫂在家做了这个无人造色素,而且高纤低卡的琥珀糖,只需要半个钟烹调时间就完成,很适合和小朋友一起做! . 琥珀糖是用寒天来做,含有丰富水溶性纤维,而且每粒糖只有15卡路里!它的外表像宝石一样,外面脆卜卜,内里好像啫喱般,口感非常特别!

网红琥珀糖

为啥叫琥珀糖呢?和琥珀有什么关系吗?其实制作琥珀糖的材料非常简单,就是寒天及砂糖和水三种元素。 砂糖经由风干会变为结晶状,混合透明的寒天、运用各种颜料调色,就能轻松做出拥有剔透外型、在阳光下如宝石般闪耀的梦幻糖果了! 虽然做法并不难,但因为风干需要很长的时间,非常考验耐心,不过亲手制作、经过长时间产出的甜点,想必吃起来也会更加美味~