泰式酱料包: 绿咖喱鸡
泰国是小厨最爱的旅游胜地之一, 除了爱死那里的阳光海滩外, 还有就是那正宗泰国味的泰式料理...每次去完都会带大量泰国调味料回来~ 今天就开包绿咖喱酱和美国春鸡来做个充满泰国风味的绿咖喱鸡啦~
泰式
虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡，但给大家的印象通常是酸酸辣辣，超级开胃！泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等，口味独特令人难以忘怀～
【可拉的镜头】蛋糊炸菇菇
常常会用蛋糊来炸年糕，真的好香好香~ 这次把它拿来炸菇菇，好菇道的鸿喜菇，口感很好，很成功唷!! 好菇道鸿喜菇的口感真的很好，配上适当的炸粉，好吃的炸物完成了! 泰式甜鸡酱，真是画龙点睛，好吃~
ㄚ曼达的厨房~海鲜年菜~泰式白鲳
年菜中一定会有鱼，以前我们是都不吃的，因为要"年年有余"，现在大家好像比较没有禁忌，例用简单的配菜与配料，鲳鱼也可以有新吃法喔！
