泰式海鲜沙拉

轻食沙拉,定义轻妙生活。闷热的夏天来点凉拌菜是最适合不过的! 泰式凉拌海鲜清爽酸辣,让人越吃越上瘾,低脂、低卡高蛋白吃掉一大盘也完全没负担 这道菜制作方式非常简单,我们一起来动手做吧~
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材料单

  1. 10隻去壳开背虾子
  2. 2尾切圈透抽
  3. 3大匙柠檬汁
  4. 2条小黄瓜
  5. 2大匙砂糖
  6. 1/4颗洋葱
  7. 生蒜泥酱S&B
  8. 10颗小番茄
  9. 1大匙红葱头末
  10. 1大匙米酒
  11. 1大匙香菜末
  12. 5片姜片
  13. 适量辣椒末
  14. 2大匙水
  15. 2大匙鱼露
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱切丝泡冰水去除辛辣口感
    泰式海鲜沙拉 的加工步骤
  2. 第二步:
    小黄瓜切成细条状,用1小匙盐巴抓腌10分钟去生,用开水冲过后即可铺底摆盘,小番茄对半切和洋葱丝随意铺在黄瓜上
    泰式海鲜沙拉 的加工步骤
  3. 第三步:
    水中加入姜片与米酒,滚沸后加入海鲜,熟透即可捞起泡冰水会更Q弹
    泰式海鲜沙拉 的加工步骤
  4. 第四步:
    把酱汁拌匀
    泰式海鲜沙拉 的加工步骤
  5. 第五步:
    海鲜摆上去淋上酱汁就完成了
    泰式海鲜沙拉 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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