通心面沙拉
分享一个懒人版通心粉沙拉，只要用到意面、牛奶和芝士酱，如果你有黄油也可以来点。一般通心粉沙拉会用到几种芝士，嫌麻烦的话用芝士酱，喜爱通心面的柴妈怎能放过尝试新菜色的机会呢？于是，冰箱有甚么就用什么的通心面沙拉就上桌啦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水煮滚加入少许盐及橄榄油煮通心面。
- 第二步：
同时再起另一锅水加入少许盐汆烫红萝卜及甜椒，此步骤可以降低红萝卜的生味，也就是俗称的杀青，甜椒过一下热水就可以捞起沥干以保留脆甜口感。
- 第三步：
等待煮通心面的同时，将所有食材切丁。 註：洋葱切丁后泡冰水以去除呛辣味。 註：小黄瓜的芯记得剔除，这样沙拉放隔夜就不用担心会出水。
- 第四步：
通心面煮好后沥干备用。
- 第五步：
沙拉酱：沙拉、黄芥末、黑胡椒粉、盐，拌匀备用。 註：沙拉酱的比例请依照自己的喜好酌量增减，柴妈是沙拉：黄芥末约2：0.5-1的量进行调制。
- 第六步：
将沙拉酱倒入食材中混和拌匀即可。 註：不喜欢香菜的厨友们可以省略，或是以葱绿替代。 註：建议将所有食材尽量沥干再进行搅拌，吃起来口感才不会过湿软烂。
- 第七步：
适合夏日的开胃前通心面菜沙拉就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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