泰式甜酸酱煮青口
好热~为何五月天也这么热呢~~很想吃点又酸又辣的东西~~~ 有什么东西又便宜又简单又好吃呢~~难道要Kinder出奇蛋~唉~~ 打开冰箱，还剩少许用来醮炸鸡的泰式甜酸酱,上次超市大减价买的～唉,大热天时,不吃炸鸡了。 去超级市场凉一下又免费又清凉的空调吧~~咦!!!青口大特价啊!$!$!$!~于是毫不犹疑买回家吧~呃~~付款后才发现~呃~做什么菜呢~天啊~~ 尤幸甜酸酱辟腥味～做出来也不错呢~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
清洗及解冻急冻青口。 拍好蒜头。 红辣椒去籽(人说去籽要戴手套~其实用薄刀切开,然后用刀尖轻挑籽,一下子就好了,男人家何来什么手套~~)
- 第二步：
烧热锅~油,蒜头,红辣椒碎爆香起锅
- 第三步：
炒洋葱至半透明。再加上笋及红甜椒再炒至红甜椒软身~兜起所有菜备用~
- 第四步：
再加少许油~炒青口至略呈干身，再加上献汁~大炒特炒至儘量收水。 - 第五步：
回锅再炒所有东西~儘量炒至献汁变浓后上碟，(如有需要,临尾加葱碎再炒一两下，浪猫忘了加,哈哈，)~一味少辣有点酸有点甜的美味”寒酸”菜就大功告成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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