泰式咖喱鸡

泰国尝不忘系列之泰式绿咖喱鸡!好吃不腻椰香四溢。汁浓味美的下饭菜咖喱鸡,要想做的好吃有诀窍,不知道吃啥,就找秀美味! 
icook 2207 阅读

材料单

  1. 300g去骨去皮鸡腿肉
  2. 150g杏鲍菇
  3. 1主锅
  4. 50g泰式咖喱酱
  5. 1十字刀头/炒菜刀头
  6. 30g油
  7. 100g苹果
  8. 100g洋葱
  9. 100水
  10. 400g椰奶
  11. 5小豆蔻籽
  12. 1肉桂棒
  13. 30g白糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡腿肉切块、杏鲍菇切片(约2公分)、苹果切块(约2公分)、洋葱切块(约2公分),主锅装上十字刀头/炒菜刀头。
  2. 第二步:
    将油和咖喱酱放入主锅,设定 时间5分|速度1|温度120°C 炒香。
  3. 第三步:
    加入去骨去皮鸡腿肉,设定 时间5分|速度1|温度100°C 拌炒。
  4. 第四步:
    加入200克椰奶和水,设定 时间10分|速度1|温度100°C 烹煮。
  5. 第五步:
    加入200克椰奶、杏鲍菇、苹果、洋葱、小豆蔻籽、肉桂棒、白糖,设定 时间15分|速度1|温度120°C 烹煮收汁,全程不需盖上量杯。
  6. 第六步:
    出锅盛入碗内,可搭配白饭趁热享用。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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