泰式
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虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡，但给大家的印象通常是酸酸辣辣，超级开胃！泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等，口味独特令人难以忘怀～

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泰式酱料包: 绿咖喱鸡

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泰国是小厨最爱的旅游胜地之一, 除了爱死那里的阳光海滩外, 还有就是那正宗泰国味的泰式料理...每次去完都会带大量泰国调味料回来~ 今天就开包绿咖喱酱和美国春鸡来做个充满泰国风味的绿咖喱鸡啦~
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泰式酸辣凉拌

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常常看到夜市总是大排长龙等着买泰式凉拌,真的这么好吃吗？刚好在菜市场买的基本酱料,是看看吧！
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椰汁鲜虾咖哩米面

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Q弹的米面是泰国人的主食之一,配上带有莱姆酸香的椰汁鲜虾咖哩,浓郁中透着丰富的辛香气息,是夏天最让人胃口大开的料理~ 追踪我的lg：#fifisculinarylab *我的另一道南洋风味料理--"亚洲香料烤鸡沙拉"~
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[大盘菜] 不用炸的泰式酸辣鸡

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[大盘菜] 不用炸的泰式酸辣鸡
国外生活久了，总会在那夜晚时分回想起台湾想念的菜餚。夏天时一群朋友聚在矮塑胶椅的热炒摊外，点了一盘又一盘下酒的菜，啤酒一手接着一手，对我来说这些伴随着回忆的大盘下酒菜总是在我心头转阿绕的，忍不住在国外也要自己做来怀念一下！ 这次介绍的就是家常的做法，一般酸辣鸡餐厅做法是用大油锅炸的，有鑑于一般家里很难有炸锅也很难用很多油炸，这边分享了一个不用油炸也能享受脆皮鸡的方法 ：）
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月亮虾饼-餐厅版

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月亮虾饼算是台湾人发明的泰国菜 灵魂虾泥是曾待过的泰国餐厅学到的 材料不难取得在家就可以做
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泰式酸辣海鲜汤

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喝酸辣汤时，还是觉得自己动手做最恰当。汤的酸辣度和配料，依自己喜好而定。再烫个麺或配饭，有时圆满的一餐。其实烹煮泰式酸辣海鲜汤一点都不难。王子我个人的做法是，准备好材料后，再把所有材料往锅里丢，一路煮至熟，就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣汤，可平缓王子我对曼谷的思乡情结。
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泰式酸辣小黄瓜虾卷

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小偷懒一下，购买市场的现成小虾卷，再利用泰式酸辣酱做些变化的酱汁淋在上层，也是另一种风味喔!
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