简单必学👏🏻《泰式椒麻鸡》
上泰式餐厅必点的一道名菜👍🏻 简单几个步骤 就可以做出味道一摸一样的料理～ 看家人吃的津津有味😋超有成就感哦💕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉洗净后，再用菜刀直切、横切（不切断），主要是要断筋，好入口又入味
- 第二步：
加米酒、酱油、糖、胡椒粉、盐腌渍半小时以上（隔夜最佳）
- 第三步：
高丽菜切细丝，泡冰水备用
- 第四步：
将酱汁及辛香料拌匀备用（可试味道再斟酌调整）
- 第五步：
热油锅，鸡腿肉沾取地瓜粉反潮后，用半煎炸的方式，鸡皮朝下
- 第六步：
最后用大火逼出油，鸡皮焦脆捞起，切成条状
- 第七步：
高丽菜沥干铺底，放上切好的鸡腿肉，酱汁均匀淋上，餐厅名菜《泰式椒麻鸡》美味上桌啰💕
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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