餐厅菜自己做，泰式绿咖哩 Thai Green Curry
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将椰奶放锅中煮至小滚散出香气后 - 第二步：
加入绿咖哩酱拌炒均匀。 - 第三步：
加入鸡肉拌炒至肉色泛白后 - 第四步：
放入所有的蔬菜和九层塔泥滚至鸡肉熟透。 - 第五步：
依照个人口味加入鱼露和辣椒粉即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
厨房探险笔记：1. 若习惯吃较稠的绿咖哩，可以加切小块的马铃薯一起跟着煮，口感和卖相就会浓稠了喔。
2. 正统的泰式咖哩是加上小圆茄，不过临时手边只有这些罐头菜，放进去配着绿咖哩也很绝配。
3. 通常绿咖哩酱都还蛮辣的，若怕辣的朋友可以多加一点椰奶调味，放些糖也可以减缓绿咖哩的辛辣。
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